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婴儿朝鲜蓟用柠檬和新鲜的罗勒

一个梦想意识到:婴儿朝鲜蓟用柠檬和新鲜的罗勒

这是2002年4月,当暂定和偶尔的家庭厨师第一次看到杂货店的婴儿朝鲜蓟。她买了一揽子包裹,把它们带回家。因为她对大自然有点紧张,并且在长时间工作,她一直熄灭试图解决如何烹饪他们的神秘面纱。

在她打开包装之前,他们在冰箱里糟糕了。有趣的是恐吓可以对成分做些什么。

但是每个女人都回到同一个杂货店,搜寻了那些小球的另一包。他们困扰着她的梦想。她想和他们一起做饭!

昨天她找到了他们。经过11年的搜索。

所以她抢购了2套餐。并巧合她’在过去的24小时里,她的头上有“它需要两个”。

喔!是的!喔!是的!

然而,她知道这次与他们有什么关系。她多年来研究过那些小朝鲜蓟。如果他们再次越过她的道路,她想要做好准备。

这是值得等待的。这些小家伙是完美的。

他们是柠檬和甜美。哦,也完全可爱。

喔!是的!

朝鲜蓟碗

婴儿朝鲜蓟用柠檬和新鲜的罗勒

原料:
4 baby artichokes
4汤匙柠檬汁,分开
Kosher salt
1汤匙橄榄油
½茶匙辣椒薄片
1汤匙白葡萄酒
2汤匙新鲜罗勒
Black pepper

指示:
将1英寸的水倒入中等平底锅中。将1汤匙柠檬汁加入水中,并煮沸。

当水煮沸时,准备朝鲜蓟。首先,服用2汤匙柠檬汁,倒入2杯冷水。 (朝鲜蓟将开始黑暗空气击中它们 - 所以你需要让水准备让他们免于变色。)

朝鲜蓟去皮了

去除朝鲜蓟的绿色,外叶,直到你看到黄色的中间。切断顶部和茎。分为宿舍,立即落入柠檬水中。用其余的朝鲜蓟重复。将朝鲜蓟放在蒸笼篮子里并盖上锅,留下一个小空间来逃脱。蒸汽8-12分钟。当一个插入它们的锋利刀轻松时,朝鲜蓟是完成的。转过来。

将橄榄油倒入中等平底锅,以及辣椒薄片。当油闪光灯时,添加朝鲜蓟。在中低温下煮5分钟,偶尔搅拌。转过来,加入葡萄酒,剩下的柠檬汁和季节用犹太盐。将热量恢复低,让朝鲜蓟吸收大部分液体,约3分钟。将罗勒添加到锅中并搅拌均匀。

作为开胃菜或配菜。

服务2。

照片由Launie Kettler

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