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鳄梨、,鱼和香菜鹰嘴豆泥

鳄梨、,鱼和香菜鹰嘴豆泥

夏天非常适合吃饭。你好,自然’赏金!但是炎热的天气和户外聚会的结合让我对烧烤或在湖边聚会时要带些什么感到困惑。乳制品?绝对不。意面沙拉?当然!但是每个人都带来这些。 (从字面上看。每个人。几年前,我参加了一个聚会,应该被称为“ 2012年意大利面食大杂烩”。但这并不是我在抱怨。你好,意大利面食沙拉!)自制鹰嘴豆泥非常有效。特别是当它’像这样的辣和奶油。

制作自己的辣椒和小茴香皮塔饼作为蘸酱,将使您比想象中的受欢迎。

好吧,让我改一下。 “这将使您几乎与带来优质啤酒的家伙一样受欢迎。”

鳄梨、,鱼和香菜鹰嘴豆泥

产量1.5杯(可以轻松加倍)

配料:
1干an鱼辣椒
½杯开水
1罐(15盎司)鹰嘴豆
1个成熟的鳄梨
½杯香菜+ 1汤匙装饰
1 lime
2汤匙橄榄油
1汤匙芝麻酱
½个小红洋葱,切碎
1茶匙孜然
½茶匙卡宴
½茶匙粗盐

说明:
在小碗中用开水盖住凤尾鱼。用保鲜膜包好。蒸15分钟。移去茎,然后将辣椒切碎。储备水。

将鳄梨切成两半,除去种子。 out出鳄梨的肉。

在装有金属刀片的食物处理器中,将鹰嘴豆,鳄梨,香菜,酸橙皮,酸橙汁,芝麻酱,洋葱,小茴香,卡宴和盐混合在一起。

品尝鹰嘴豆泥。如果它’如果太稠,请添加更多橄榄油或辣椒水。再次测试。这是当你’重新老板,宝贝!你想要更多盐吗?添加它。更多卡宴?你知道该做什么。您越爱它,其他人也会越爱。

制作薯片时,将鹰嘴豆泥冷藏。

辣椒和小茴香皮塔饼

辣椒和小茴香皮塔饼

配料:
1包皮塔饼面包
2汤匙橄榄油
2茶匙孜然
2茶匙辣椒粉
½茶匙粗盐

说明:
将烤箱预热至250度。

将面包切成楔形。将橄榄油,小茴香,辣椒粉和盐搅拌在一起。用橄榄油混合物刷楔子。烘烤5-8分钟,或直至面包达到所需的质地。 (您可能喜欢它们超级酥脆,我喜欢它们仍然有点柔韧性。)

与鹰嘴豆泥一起食用。

(图片由劳妮·凯特勒拍摄)

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