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切达乳酪和西兰花兔汤

切达乳酪和西兰花兔汤

It’在天气方面,S狂野的骑行。星期五它是75度 - 星期六下雪。目前挂在我的梳妆台上是一件可爱的小型花衣服,右边是一对长内衣。

I’M准备好了!

当冷鲷击中时,我决定制作这种切达的西兰花兔汤。即使有助焊剂的天气,迟早也是如此’S将成为炎热的汤,这样的汤将是不可吸爱的。

但是,在4月份的星期六,它是完美的。

切达乳酪和西兰花兔汤

服务4。

 rabe.

原料:
西兰花的½头(约1½杯)
Kosher salt
4汤匙黄油
1 large onion, diced
5汤匙面粉,分开
1大胡萝卜,切片
1个大红辣椒,切片
6杯鸡肉或蔬菜汤
1茶匙伍斯特郡酱
一些辣酱酱
1½杯锋利的切达干酪
Black pepper

指示:
在中等平底锅中,将4杯盐水煮沸。落入西兰花兔子并煮3分钟。用开槽勺取出西兰花兔子,落入一碗冰水以阻止它烹饪。流走。

虽然西兰花兔正在烹饪,但在大锅或荷兰烤箱中融化了黄油。加入洋葱和胡萝卜。在中热煮约10分钟或直到蔬菜柔软,搅拌频繁。加入4汤匙面粉并搅拌良好1分钟。加入红辣椒并经常搅拌1分钟。加入肉汤,伍斯特郡,辣酱和大部分西兰花兔。 (如果您储备一些用于装饰的人’d喜欢,或者你可以添加所有它。)带到煨,关闭热量。

小心地将勺子倒入搅拌机中。将手巾放在搅拌机的顶部,以防止溅射,并进程到平滑。将汤倒回锅中并将热量转到介质上。用碗中的剩余汤匙面粉扔奶酪并用少数汤加入汤,搅拌它直到它’融化了。每次重复,直到奶酪完全融入汤中。加入黑胡椒品尝。

(照片由Launie Ketter)

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