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绿色,大蒜,SRIRACHA型酱

绿色,大蒜,SRIRACHA型酱

杰德德和我在厨房里互相蹲下的几次之一,这是我第一次制作pesto。

我拒绝放入某个成分,因为我真的不喜欢它。

“劳尼,你不能在没有大蒜的情况下制作pesto。”

“好吧,我要去。”

“PESTO需要大蒜”。

“不,它没有 ’t.”

“是的,它确实!它’s one of the rules.”

“忘记这一点。”

“它会味道错了。”

“好吧,如果你不喜欢它,你不必吃它。您可以自行批量。我们有很多罗勒可以玩。但这就是我吃晚饭的东西。大蒜与扁面条的pesto。“

我们都喜欢它。没有大蒜,罗勒有机会与巴马干酪和坚果一起闪耀。

快速前进,我第一次尝到了SRiracha。我喜欢热火 - 但我打赌你可以猜出我不喜欢它的东西。

它充满了大蒜,这是我的塞尼克菲尔德的纽曼。

所以,我决定用青葱制作自己的青葱。在我的脑海里完全合理的替代品,因为青葱,是大蒜的更好堂兄。然而,我意识到,我是世界上少数人的人之一,他们拥有这种特殊的食物恐惧症。所以请随时替代大蒜或甚至进行青葱/大蒜组合。

这酱是辛辣的,但这不是心理杀手的热量。你不需要在敢于尝试。只需尝试一些烤鸡或牛排。杰德德喜欢鸡蛋,我叫我在三明治上尝试一些。它使你可以想象的最好的血腥玛丽。所以,即使你喜欢大蒜,也给它拍摄。

 胡椒

绿色大蒜较少的sriracha型酱汁

原料:
¼磅绿色或红色墨西哥汉语(挑选颜色墨西哥胡椒,你想要完成的酱汁。我喜欢绿色,所以我和Green Jalapenos一起去了。)
¼磅塞拉诺辣椒
3个红色或橙色迷你甜椒,或1个小红色或橙色胡椒粉
1 large shallot
½杯醋
1汤匙蜂蜜
1½茶匙犹太盐

指示:
使用橡胶手套处理辣椒– it’S的方式更容易。如果你不’t have gloves or don’想要使用它们,务必在切割那些辛辣的昏昏欲睡后真的很好地洗手。将辣椒切成两半,然后去除种子和膜。将它们放入带金属刀片的食品加工机中。添加其余成分和过程直到平滑。

将酱汁倒入小锅中,在中低热煮10分钟,偶尔搅拌。让酱汁凉爽,储存在冰箱里的罐子里长达一周。

制作1杯。

绿色,大蒜,SRIRACHA型酱

照片由Launie Kettler

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