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绿色无蒜拉差酱

绿色无蒜拉差酱

我和杰德(Jedd)在厨房里互相at骂的几次是我第一次做香蒜酱。

我拒绝加入某种成分,因为我真的不喜欢它。

“劳尼,没有大蒜就不能做香蒜酱。”

“好吧,我要去。”

“香蒜酱需要大蒜。”

“不,不 ’t.”

“是的,它确实!它’s 上 e of the rules.”

“算了。”

“它会尝起来不对。”

“好吧,如果您不喜欢它,就不必吃饭。您可以自己制作批处理。我们有很多罗勒可以玩。但这就是我要吃的晚餐。扁面条的无蒜香蒜酱。”

我们俩都喜欢它。没有大蒜,罗勒有机会与巴马干酪和坚果一起真正发光。

快进了很多年,我第一次尝到了sriracha。我喜欢高温-但我敢打赌,你可以猜到我不喜欢的东西。

它装满了大蒜,这就是我的森菲尔德的纽曼。

因此,我决定改用青葱。在我看来,大蒜是更好的表亲,因此在我看来是一个非常合理的替代品。但是,我意识到我是世界上患有这种特殊食物恐惧症的少数人之一。因此,请随时用大蒜代替,甚至做葱/大蒜组合。

这种酱是辣的,但不是精神杀手。您无需大胆尝试。只需尝试一下烤鸡肉或牛排。杰德(Jedd)喜欢在鸡蛋上吃,众所周知,我可以在三明治上吃一些。它使您可以想象到最好的血腥玛丽。因此,即使您喜欢大蒜,也可以尝试一下。

 胡椒

绿色无蒜拉面酱

配料:
¼磅绿色或红色的墨西哥胡椒(选择您想要的调味酱色的墨西哥胡椒。我喜欢绿色的,所以我选择了绿色的墨西哥胡椒。)
¼磅的塞拉诺胡椒
3个红色或橙色迷你甜椒,或1个红色或橙色小胡椒
1个大葱
½杯米醋
1汤匙蜂蜜
1.5茶匙粗盐

说明:
用橡胶手套处理辣椒– it’这样比较容易。如果你不这样做’t have gloves or don’不想使用它们时,请确保在切碎那些辛辣的食物后将其洗干净。将辣椒切成两半,除去种子和膜。将它们放在带有金属刀片的食物处理器中。加入其余的成分并加工至光滑。

将酱倒入小锅中,用中低火煮10分钟,偶尔搅拌。让酱汁冷却并在冰箱的一个罐子中保存长达一周。

制作1杯。

绿色无蒜拉差酱

劳妮·凯特勒的照片

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