圣诞节那天，我从堂兄那里收到了一个小型食品加工机作为礼物。它’太神奇了。我用“婴儿蓝”做的第一件事是自制芝麻酱。

芝麻酱不是’它只是鹰嘴豆泥的基础，’香醋，冷面和唐’别忘了鸡肉沙威玛。纯芝麻的味道令人上瘾。

奖金：它’如此简单，以至于你’将更多的芝麻酱加入您自己的更多菜肴中。

双倍奖金：它将在冰箱中存放两个月。

自制芝麻酱

产量为1¼杯。

配料：
1杯芝麻去壳
¼杯特级初榨橄榄油
½茶匙粗盐

说明：
将芝麻放入干燥的煎锅中。用中火不断搅拌煮约3-5分钟，直到香和金黄色。 （注意：唐’检查您的电子邮件。唐’不接电话。唐’t multitask. Don’给植物浇水。种子可以在一秒钟内燃烧，’不是你想要的。）

让种子冷却几分钟，然后将它们放入装有橄榄油的小型食品加工机或搅拌机中。

处理直至顺利。

（图片由劳妮·凯特勒拍摄）