哇，我不’还没有把我的热海腿放在我下面。但它’这不是我的错。今天呢’90度，上周是40度’s.

那’s a big jump.

现在’绝对是意大利面沙拉的天气。

看着冰箱（或我所谓的“面部空调装置”），我注意到我们有罗勒和一大罐刺山柑。

就是地中海式的沙拉！

因此，我手里拿着一整箱的汤锅和一些新鲜食材，做了这道色拉，以使我们保持凉爽，直到更温和的温度重新出现为止。

Orecchiette沙拉配新鲜罗勒和刺山柑

配料：
1盒Orecchiette意大利面
1品脱樱桃番茄切成两半
帕玛森干酪的1/4，切成丁
½中度红洋葱，切成丁
罗勒1/2杯，切碎
1/3杯绿橄榄，四等分
2汤匙刺山柑
¼杯橄榄油
2汤匙雪利酒醋
1汤匙第戎芥末酱
2茶匙干罗勒
2茶匙干牛至
½茶匙洋葱粉
黑胡椒

说明：
根据包装上的说明煮意大利面。排干意大利面，并在其下用冷水冲洗’仍在漏勺中。准备其他食材时让它沥干。

在一个大碗中，将煮熟的铁锅与西红柿，巴马干酪，洋葱，罗勒，橄榄和酸豆混合。将橄榄油，醋，第戎，罗勒，牛至和洋葱粉与黑胡椒混合。倒在沙拉上，搅拌均匀。冷藏一小时，使风味融合。

注意：您可能需要制作少量的香醋才能在第二天重新涂上沙拉。面食倾向于在一夜之间吸收相当数量的混合物。

制作6-8份。

劳妮·凯特勒的照片