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Orecchiette沙拉配新鲜罗勒和刺山柑

Orecchiette沙拉配新鲜罗勒和刺山柑

哇,我不’还没有把我的热海腿放在我下面。但它’这不是我的错。今天呢’90度,上周是40度’s.

那’s a big jump.

现在’绝对是意大利面沙拉的天气。

看着冰箱(或我所谓的“面部空调装置”),我注意到我们有罗勒和一大罐刺山柑。

就是地中海式的沙拉!

因此,我手里拿着一整箱的汤锅和一些新鲜食材,做了这道色拉,以使我们保持凉爽,直到更温和的温度重新出现为止。

Orecchiette沙拉配新鲜罗勒和刺山柑

配料:
1盒Orecchiette意大利面
1品脱樱桃番茄切成两半
帕玛森干酪的1/4,切成丁
½中度红洋葱,切成丁
罗勒1/2杯,切碎
1/3杯绿橄榄,四等分
2汤匙刺山柑
¼杯橄榄油
2汤匙雪利酒醋
1汤匙第戎芥末酱
2茶匙干罗勒
2茶匙干牛至
½茶匙洋葱粉
黑胡椒

说明:
根据包装上的说明煮意大利面。排干意大利面,并在其下用冷水冲洗’仍在漏勺中。准备其他食材时让它沥干。

在一个大碗中,将煮熟的铁锅与西红柿,巴马干酪,洋葱,罗勒,橄榄和酸豆混合。将橄榄油,醋,第戎,罗勒,牛至和洋葱粉与黑胡椒混合。倒在沙拉上,搅拌均匀。冷藏一小时,使风味融合。

注意:您可能需要制作少量的香醋才能在第二天重新涂上沙拉。面食倾向于在一夜之间吸收相当数量的混合物。

制作6-8份。

劳妮·凯特勒的照片

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