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 荷兰芹Gazpacho.

荷兰芹Gazpacho.

我喜欢沙拉早餐。直到几年前,我以为这让我有点奇怪。我已经被室友和朋友嘲笑了,我学会了让我对自己的早晨沙拉感到高兴。我可以’告诉你在各种情况下有多少次,我’D与人进行了这次谈话:

“你在做什么?”

“沙拉。”

“那 ’s weird!”

“不,它’s not ‘weird.”

“是的。谁早上吃蔬菜?“

“你在鸡蛋中有什么?”

“洋葱,辣椒和…早上的沙拉仍然很奇怪。“

削减我想要猛烈的东西,但是– instead –到达沙拉酱。

(杰德德虽然知道,他不知道’t think that it’很奇怪 - 这是我喜欢他的原因之一。)

然后我们在2008年与布鲁克林的一些朋友度过了一周,我发现了我不是’独自在我的上午,沙拉完全爱。

这太棒了。

当我们的主持人提供给鸡蛋时,我们已经醒来了,一切都去了咖啡壶。然后他们问我们是否想要扔沙拉。

“世界卫生大会?” 我问。

我可以告诉他们有点紧张,我嘲笑他们–直到我从地板上跳起来,在我面前的纽约部分滑行,在我面前扮演,绊倒了他们的猫,飞到他们的怀里。

“你也喜欢早上扔沙拉?!?”我说。 “那’s fantastic”

然后我们有一顿美味的婴儿蔬菜,黄瓜,樱桃西红柿,葱和莳萝香水。

这是开始度假的好方法。

当我醒来时,我想到了这次旅行,当我醒来,早餐吃了Gazpacho。

它是甜蜜,馅饼,咸味,脆脆和一点辛辣。

换句话说,开始新的一天的完美方式。

荷兰芹Gazpacho.

服务4。

原料:
1英文黄瓜,大致切碎
6个黄色或橙色迷你喇叭甜椒(或混合)芯片,播种和大致切碎
4 plum tomatoes
1个红洋葱,大致切碎
3 cups tomato juice
¼ cup sherry vinegar
¼ cup olive oil
1 teaspoon hot sauce
½杯平叶欧芹,切碎

指示:
在装有金属刀片的食品处理器中,脉冲一起黄瓜,辣椒,洋葱和西红柿。大学教师’加工蔬菜。将蔬菜舀到一个大碗里。将番茄汁,雪利酒醋,橄榄油和辣酱加入碗中。搅拌均匀。加入欧芹并再次搅拌。

冷藏至少2个小时让口味融合并配有壳的夏季晚餐。

我的意思是午餐。

我的意思是早餐。

(照片由Launie Kettler)

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