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香醋石榴,葡萄柚和蓝莓沙拉

香醋石榴,葡萄柚和蓝莓沙拉

得墨meter耳。她的女儿珀尔塞弗涅(Persephone)被哈德斯(Hades)带走,并被带到黑社会。得墨meter耳(Demeter)是农业女神,庄稼枯竭,大地枯萎了,因为得墨meter耳(Demeter)只关心寻找女儿。饥饿的呼喊迫使宙斯介入,他命令哈德斯将黑社会中的波斯波音通释放出来,然后将其送回母亲。

但是,该计划有一个小障碍。

冥王们骗了珀斯塞弗涅进食四粒石榴籽。通常,食用食物会使人们渴望在黑社会中度过永恒,但宙斯设法说服黑德斯无论如何都要释放Persephone,这只是一个小警告。

她不得不花一个月回到那里,每吃完一颗种子。

因此,当Persephone被囚禁在地下时,Demeter感到非常难过,她可以’专注于耕种’这就是为什么我们有四个月的冬天。或六个,如果您住在佛蒙特州。

但它’使用Persephone易于理解。它’很难抗拒石榴的美丽种子。这种沙拉让他们在明亮的香槟香醋中发光。

扎营的石榴石

香醋石榴,葡萄柚和蓝莓沙拉

1个石榴
1颗柚子去皮,去籽,切碎
1杯蓝莓
½茶匙碎海盐
胡椒
¼杯橄榄油
2汤匙香槟醋
1茶匙柠檬汁
1茶匙第戎芥末酱(可选)
2汤匙新鲜薄荷,切碎

播种石榴:
将水果四分之一,放入一大碗水中。让他们坐约10分钟以松开膜,然后用手除去种子。一世’我不会在过程的这一部分涂上糖衣,’既费时又混乱。您的厨房看起来像德克斯特(Dexter)和您一起吃了牛肉。但它’s worth it.

组装:
将1杯石榴籽与葡萄柚和蓝莓混合。 (如果剩下任何种子,请将其保留以用于其他沙拉或装饰蛋白质。)将橄榄油,醋和柠檬汁混合在一起。如果您希望将调味料与更光滑的乳液混合使用,请添加第戎。通常,我确实更喜欢这样做,但是有了水果,我喜欢橄榄油和其他成分的松散感。加入薄荷,搅拌均匀。让沙拉在室温下静置一个小时,以使风味融合。

服务4。

(图片由劳妮·凯特勒拍摄)

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