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 药草浸

在厨房唱歌:欧芹,鼠尾草,迷迭香和百里香蘸酱

父亲把我吓坏了。他’一戴上帽子就唱歌,他最喜欢的一首是西蒙和加芬克尔的歌。因为我和我妈妈都喜欢做饭,所以我们在一起聚会时会谈论食材-因此,我们倾向于轻松地为他设置音乐插曲。

妈妈:“劳妮,你能从柜台上的罐子里拿欧芹吗?”
我:“当然,您还需要其他草药吗?”
爸爸:(唱歌)“你要去士嘉堡博览会吗?欧芹,鼠尾草,迷迭香和百里香…”
妈妈:(试图和爸爸聊一点)“不,我认为’s all we need.”
我:“听起来不错。”
爸爸:“记得我一个住在那儿的人…”

(此时,妈妈可以’t帮忙自己,让她鸣叫,他们两个一起完成了比赛。)

“她曾经是我的真爱。”

所以,前几天我打开冰箱门时,我笑了一下…欧芹和迷迭香。我在冰箱里放了百里香和鼠尾草,所以这种倾泻是由父母在我耳边唱歌的配乐创造的。

(虽然,我确实有一点偏离–我也有一些新鲜的牛至和葱,也恳求加入。)

这些草药与干酪和柠檬汁的结合创造了一种明亮而活泼的蘸酱,非常好,以至于当晚取代了晚餐。

奖励:倾听所需的时间少于演唱某首歌曲的时间。

“你要去士嘉堡博览会吗?”

 草药

欧芹,鼠尾草,迷迭香,百里香,葱和牛至酱

大约浸入2½杯。

配料:
½杯平叶欧芹
4大葱(白色和绿色部分),切碎
1汤匙新鲜的迷迭香
1片鼠尾草
2茶匙新鲜百里香
2茶匙新鲜牛至
2茶匙柠檬汁
现磨黑胡椒
2杯低脂奶酪(我用的是Cabot’的“佛蒙特州风格”奶酪,但任何小凝乳都可以使用)

说明:
将欧芹,葱,迷迭香,鼠尾草,百里香和牛至放入装有金属刀片的食品加工机中。脉冲3-5次,使成分混合在一起。加入干酪,柠檬汁和胡椒粉,然后脉搏直至蘸料充分混合。

服务与薄脆饼干和生菜。

(图片由劳妮·凯特勒拍摄)

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