我有点像个异教徒,因为我更喜欢将香蒜酱当作零食而不是面食。只要给我一碗香蒜酱,一些蔬菜和面包,我就很开心。
我喜欢这个食谱,因为无论我们吃多少芝麻菜(我们要经过很多),在到期日总会有奇怪的数量留在容器底部。
这使这款香蒜酱非常适合最后一分钟的成分使用。只需将食材扔进小型食品加工机中,然后BAM!您有完美的下午点心。
当然,您也可以在意大利面,鸡肉,猪肉,牛肉或海鲜上食用。
但是我喜欢让它自己发光。
香辣柠檬芝麻菜香蒜酱
产量:约1杯
配料:
1½杯婴儿芝麻菜
2汤匙切碎的红洋葱
2汤匙橄榄油
1汤匙柠檬汁
2汤匙磨碎的帕尔玛干酪
½茶匙粗盐
½茶匙柠檬胡椒
½茶匙干辣椒片
说明:
将所有成分放入迷你食品加工机中,直至达到所需的质地。
与crudité,面包或煮熟的蛋白质一起食用。
(照片由劳妮·凯特勒)