真棒通心粉过去几天佛蒙特州一直很热。猫不会掉下来，看着火炉让我畏缩。

这不是一周多汁的烤鸡或焗土豆。

然而，这是像这样凉爽而丰盛的沙拉的一周。

松脆的白菜，冷黄瓜和甜椒被包裹在咸辣的调味料中，是在电风扇前享用美食的最佳选择。

麻辣白菜面沙拉

服务2-4。

配料：

8盎司。扁面条，煮熟，沥干水并用冷水冲洗

1杯切丁英式黄瓜

1杯切碎的紫甘蓝

1个绿色，黄色或红色甜椒切成丁

2汤匙番茄

2茶匙米酒醋

2茶匙米林

2茶匙麻辣香油

说明：

将面条和蔬菜一起放在一个大碗里。

在一个小碗中，将塔马柳，醋，米林和香油搅拌均匀。

在沙拉上淋上细雨，然后拌匀。

如果您即将因高温和饥饿而晕倒，则应立即食用，或冷藏1小时以使风味融合。

（照片由劳妮·凯特勒）