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香辣瑞士奶酪和绿橄榄饼干

香辣瑞士奶酪和绿橄榄饼干

您好,超级碗周日!尽管我跟团队最接近的是重新观看“周五夜灯”,但这一天确实适合参加节日的聚会食物-仅仅是因为’仍然像外面的沥青一样黑暗。

带上休闲食品!

这些薄脆饼干美味可口,制作简单,食材可能就是您现在家里的东西。说真的因此,如果有很多人过来观看比赛,并且感到紧张,’在手指食品上稍加轻一点,将它们搅在一起。没有大惊小怪,没有头脑。

另外,此食谱可用作蓝图。如果你’d宁可制作蓝纹奶酪和杏仁饼干,然后换成橄榄和瑞士奶酪,然后代入蓝纹奶酪和杏仁。做吧您’我会喜欢的。我之所以考虑这些“食品储藏室和冰箱”薄脆饼干,是因为我一直都用自己手中的东西制作它们。欧芹,莳萝,牛至和帕玛森干酪?当然!腌墨西哥胡椒,切达干酪和香菜?当然!

这些饼干的唯一缺点是制作起来非常简单,’睡前很容易将一批作为餐后小吃。

坏饼干,坏!

香辣瑞士奶酪和绿橄榄饼干

制作约100个饼干。

配料:
2½杯未漂白的多用途面粉,均分
1汤匙无盐黄油,融化
1汤匙橄榄油
1茶匙粗盐
½茶匙现磨黑胡椒粉
1½杯瑞士干酪,切碎
¾杯温水
切碎的2个葱(白色和绿色部分)或2汤匙细切丁的红洋葱
2茶匙热熏辣椒粉
¼杯西班牙橄榄,切碎

说明:
将烤箱预热至375度。

在一个大碗中,将面粉,黄油,橄榄油,盐和胡椒粉混合在一起。用叉子搅拌均匀。加入瑞士奶酪,水,葱或洋葱,辣椒粉和橄榄。快速揉捏,直到所有成分都掺入。 (这将是一个湿面团,但是’这就是为什么我们要保留面粉。)

在工作表面上撒上剩余的面粉,然后将面团拍打一下’平。将面团翻转过来,使两面都沾面粉。将面团滚出来,这样’½英寸厚。 (如果面团粘在板上,则每次再加1大汤匙’足够干燥,可以推出。它没有’不需要完全干燥,只需要能够在不粘刀的情况下进行切割即可。)

用大刀或糕点刀将面团纵向和横向切成1英寸的小块。

纵向切面团

将薄脆饼干分成两块带边框的大饼干片,然后烘烤10分钟。

锅里的饼干

设置计时器或站在烤箱旁,因为这些小家伙的“ 10分钟”和“ 13分钟”之间的区别是“美丽的金棕色奶酪”和“烧灰烬”之间的区别。它可以在眨眼之间发生。相信我,我’犯了那个错误!

立即食用或在密封容器中存放2天。

(照片由劳妮·凯特勒)

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