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酿熟食南瓜南瓜姜汁柠檬蒸粗麦粉

在本赛季的最后一个CSA篮子(悲伤的鼻息)中,我们吃了一些漂亮的熟食南瓜。我想用与他们一样漂亮的丰盛馅料来庆祝他们。我认为蒸粗麦粉可以和南瓜一起吃,但是我没有用鸡汤煮,我认为换种方式可能很有趣。

在这种情况下,甜辣的素食主义者馅听起来很完美。而且我决定不使用肉汤或水,而是决定使用生姜柠檬茶。当您考虑它时,它就有意义。蒸粗麦粉爱柠檬,柠檬爱姜。在一起,它们将为甜和辣元素提供基础–我加入了丰满的蔓越莓干和辣椒片。

这是一种健康的小菜,制作简单,非常适合感恩节,特别是如果客人名单上有素食者。

酿熟食南瓜南瓜姜汁柠檬蒸粗麦粉

2美味南瓜
橄榄油
盐和胡椒
1.5杯冲泡的柠檬姜茶(热或冷都可以。)
¾蒸粗麦粉
1小洋葱,切成丁
8羽衣甘蓝茎,从茎上剥下切丁
1茶匙干辣椒片
½杯干小红莓

将烤箱预热至400度。

将南瓜切成两半,用勺子spoon出种子和膜。用橄榄油淋上毛毛雨,然后用盐和胡椒粉调味。

放在衬有衬纸的烤板上,烘烤约20至30分钟,直到叉子变软。

熟食时,可以用茶代替水来做蒸粗麦粉。将茶,蒸粗麦粉和½茶匙盐混合,然后将微波炉暴露8-10分钟。如果它’如果尚未完成,请用微波炉加热几分钟或直到煮熟。用叉子把绒毛放开。在一个小煎锅中,将洋葱和羽衣甘蓝以及盐,胡椒粉和一茶匙辣椒粉一起炒,直到羽衣甘蓝煮熟并变软。将羽衣甘蓝和洋葱混合物与蔓越莓一起混合到蒸粗麦粉中。用混合物填充南瓜并食用。

服务4。

(照片由劳妮·凯特勒)

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