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超级草本(柔软或香脆)面包棒

吉德喜欢松脆的面包棒。我喜欢它们的柔软。番茄/番茄。

而且,今天下午我以为我会把今晚的一批意大利面拌匀。最初,我以为我会在面包棒中使用新鲜的牛至,但是我们的小植物才刚刚开始站稳脚跟,所以我选择了干燥。 (目前。)

我希望下个月能从我们的窗台上摘下一大把新鲜的牛至。这听起来很decade废。

因此,我手持牛至和欧芹干,不到一个小时就将它们进出烤箱。几乎立即满足!

超级草本(柔软或香脆)面包棒

产率:约10-12。

配料:

1汤匙活性酵母

1茶匙砂糖

1杯温水

1汤匙橄榄油

2茶匙粗盐,分开

2½杯未漂白面粉

3汤匙室温无盐黄油,融化

3茶匙干牛至

3茶匙欧芹干

¼杯切碎的巴马干酪

说明:

在立式搅拌机的碗中混合酵母和糖。倒入水中,静置约5分钟,直到酵母起泡。

对于脆脆的面包棒,将烤箱预热至400度;对于较软的面包棒,将烤箱预热至375度。

将面粉,油和1茶匙盐加到搅拌碗中。

在搅拌机上安装一个挂钩附件,然后低调处理直到面团从碗中拉出约5分钟。

用干净的厨房毛巾盖住碗,静置15分钟。

将面团滚成一个大的正方形,厚约1/4英寸。

滑到装有羊皮纸的大号带框烤盘上。

让面团上升15分钟。

将黄油,牛至,欧芹和剩余的盐混合在一个小碗中。

用混合物刷正方形。顶上巴马干酪。

将面团切成1英寸的条。您也可以将它们扭一点。

在400度的温度下烤12-13分钟,以烤脆的面包棒。

或者,在375度烤箱中烘烤10分钟,以获得较软的面包棒。

请享用!

(照片由劳妮·凯特勒)

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