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Retox Redux.

我通常是高球的粉丝和鸡尾酒时的许多变化。特别是,威士忌和生姜是我的去饮料。

但我最近一点地分支了一点点,玩不同的搅拌机和食谱。所以,当我偶然发现了这一点 食谱 对于“Retox”,不仅名称破解了我,我含有苹果醋的兴趣。它介绍了在新英格兰的干草季节期间为工人提供的交换机,醋,水和生姜组合。

所以,我尝试了Bon Appetit的配方,并喜欢它。我觉得Cayenne在1/8茶匙有点强迫,所以我开始调整,到目前为止,我已经提出了一些不同的变化,我享受更多。

一些变化,在这种变化中,特别是饮用饮料更轻的感觉,这是夏季热量下降的亮点。

特别是,我一直在使用副模板,新墨西哥州绿色舱口辣椒粉代替卡宴的水果热。我最近偶然发现了一些血橙色苦味,这在这里和其他应用中令人惊叹。

加入新鲜的姜确实使所有的东西照亮了,并扭转了我的交换机的灵感。 (我们将冷冻姜根扎根于我们的冰箱,所以总有一个轻松的供应等待被磨碎为搅拌锅,搅拌炒 - 或鸡尾酒。)

此外,一位好朋友知道我有多爱我一些膝溪威士忌,多年来他给了我几个熏枫的波斯顿。我们喜欢在烹饪中使用它,我在经典酸的几种变体中尝试过,但我必须说这个Retox Redux可能是我最喜欢使用这个旋钮溪专业的方式。

如果您没有这种特殊的威士忌,请随时替换一个好的波旁酒或黑麦,然后在摇动之前添加一茶匙真正的枫糖浆。

我也切出了苹果酒,这是一个很好的原创,但富士苹果汁更轻,果味是更轻的,使其完美的这一时代。我可能会在某个时候发布一些其他变化,但这个版本真的确实有助于以令人耳目一新的方式击败热量,所以我认为这对7月4日周末来说是完美的。

干杯!

Retox Redux.

产量:1饮料

原料:

2盎司。旋钮溪烟熏枫叶

2盎司。富士苹果汁

½到1盎司。苹果醋

捏新墨西哥孵化绿色辣椒粉

一些破折号血橙色苦味

橙色塞尔特策飞溅

橙色扭曲装饰

磨碎的姜为装饰

指示:

用冰填充振动筛,加入威士忌,果汁,醋,辣椒粉和苦味。摇匀,直到振动筛涂层良好的冷凝,约20至30秒。 (你也可以为你的振动筛用Mason罐子,所以你不需要担心紧张它。一个菜肴少一道,它会回到我前面提到的交换机。)

在冰上留成玻璃。添加橙色塞尔特策的闪烁,并用橙色扭曲和磨碎的姜装饰。

坐下来冷静下来。

干杯,

杰德德

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