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夏季科布沙拉

柠檬鸡郁郁葱葱的夏季科布沙拉

减去西红柿,科布沙拉一年四季都可以。配料唐’真的需要依靠任何特殊的时令产品,因此’是一种相当独立的膳食。

但是,如果您碰巧有华丽的农贸市场蔬菜,为什么不利用它们呢?我们在悬挂的蔬菜篮中装了三种类型的西红柿,葱实际上比我在冰箱中的前臂长。

所有这些风味使我也想让鸡肉变得更加特别。所以我用柠檬汁和香草腌制了它,以制成完美的夏季沙拉。

*确实是字面上的意思。不是新的Merriam-Webster定义,“文字”实际上可以表示“象征意义”。这实际上是字面意思。葱从我的指尖几乎一直延伸到我的肩膀。嗯香葱。

 科布色拉

柠檬和香草鸡

供应2份晚餐。

鸡肉成分:

2个鸡胸肉,厚½英寸
2汤匙柠檬汁
1汤匙橄榄油
1汤匙平叶欧芹,切碎
1茶匙干罗勒
1茶匙干莳萝
½茶匙粗盐

说明:

将鸡肉放入带有柠檬汁,橄榄油,罗勒,莳萝和盐的可重新密封的大塑料袋中。

腌1小时。

将烤架预热至高水平,然后将鸡肉煮4分钟,然后翻转。再煮3分钟,或直到鸡肉用肉类温度计记录到165F。让鸡肉休息5分钟,然后切成薄片。

科布色拉配料:
生菜
½茶匙粗盐
4片培根
香葱
番茄
蓝乳酪
切成薄片的鳄梨(很遗憾,我们不在,但是下次吗?哦,是的。鳄梨。)

将蔬菜盐腌,然后加入其他成分。与您最喜欢的油醋汁一起食用。我们喜欢这个。

吉德和劳妮’最喜欢的柠檬油醋汁

配料:
2汤匙特级初榨橄榄油
1汤匙柠檬汁
2茶匙柠檬皮
1茶匙第戎芥末酱
1茶匙干莳萝
½茶匙粗盐
½茶匙现磨胡椒粉

说明:
在一个小碗里搅拌,细细淋上沙拉。

(图片由劳妮·凯特勒拍摄)

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