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家里三种方式

家里三种方式

家里。我们都知道他们应该味道的味道 - 但为什么结果通常如此令人失望?我在餐馆里最不喜欢的东西之一通常是家庭用品。它们通常在中间腻,但作为大自然的乐观主义者,我通常会在新的地方尝试。嘿,你永远不知道,对吗?

多年来,我试图制作泛油炸的家庭,这会达到我的期望。外面脆,在中间柔软。为什么这么难?

派生I.’ve tried are:

从剩下的烤土豆
立方体,熟食,然后用黄油煮熟
立方体,腐蚀,然后用油煮熟(但不是油炸)
深炸,有效 - 但是当你的时候很努力’刚刚卷起床

这些不同的技术具有不同程度的成功/失败。然后我偶然发现了制作家庭的完美方式。只是烤他们!它’一个简单的方式来做饭时’仍然睡着了,你不睡着了’想要处理深煎的麻烦。此外,它’恶心。它创造了惊人的土豆。我喜欢用红洋葱和墨西哥胡椒为明亮而多彩的早餐。浸入自制莎莎中的每一个令人震惊的一点踢也是唤醒你味蕾的好方法。

当然,您甚至可以通过添加熔化的Pepperjack奶酪来使它们更加颓废。

或者你可以让他们加入辣椒杂草中的辣椒。

奶酪和莎莎

这个食谱适用于2-4人,或者您可以将其翻倍或四重送到喂养军队。

家里三种方式

4个中等赤褐色土豆,擦洗得很好
2汤匙橄榄油
Salt and pepper
1 red onion, diced
¼杯腌墨西哥州

可选的:
Pepperjack奶酪,切碎或立方体
¼ cup of salsa
Cilantro

将烤箱预热至375度。

骰子墨西哥胡椒,让排水毛巾。 (相信或不相信,它们含有大量的水分,因此当您将它们添加到锅中时,您希望它们尽可能干燥。)然后,将土豆骰子,因此每件大小大致相同。

在一个大型漂流的饼干纸上用橄榄油,盐和胡椒扔土豆。烘烤15分钟。使用金属刮刀,翻转马铃薯。 (土豆应该出现而不粘在锅中。如果他们坚持锅,让他们煮几分钟的时间更长,再试一次。)加入洋葱和墨西哥胡椒。用土豆折腾。如果似乎土豆吸收了大部分初始油,那么加入另一汤匙橄榄油。煮10-15分钟或直到洋葱柔软,所有土豆都是棕色的。

用冰沙或牛排酱配有蘸酱。

家庭用熔化的奶酪
从平底锅中取出房源,并放在烤箱或大型矩形。将奶酪放在上面并烘烤10分钟。奶酪应该融化,但不是褐色。这实际上是你不时的几次之一’想要褐色的奶酪 - 它’很高兴拥有脆皮土豆和粘糊糊的奶酪的对比。

为平原,或用莎莎和香菜服务。

(由Launie Kettler的照片)

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