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印第安人“Chrimbo”

我们的一些朋友是住在佛蒙特州的密西西比移民,我们喜欢一起度假(尽管并不总是及时)。今年,我们圣诞节很晚“Chrimbo” celebration –蹒跚进入狂欢节领土–在他们的公寓里,食物是纯正的印第安人。因此,当他们的孩子玩着我们给他们的全新(且过时的)圣诞节礼物时,大人们在起居室和厨房之间徘徊,喝着鸡尾酒,在Nawlins的计算机上听着wwoz.org的声音。以及它被称为的原因“Chrimbo?”我不知道。但是那’是Kelee和Ben所说的。而我不’请问任何能很好地养育我们的人。

电脑触控

菜单是:红豆和米饭,炸秋葵,什锦饭和 国王蛋糕.

基利’s Jambalaya

服务4-6。

配料: 

* 1磅切碎的安德鲁香肠
* 2-4个鸡胸肉(无论是生熟的还是煮熟的,但放入什锦饭之前都应加成丁)
* 1汤匙克里奥尔调味料,食谱如下
* 2汤匙橄榄油
* 1杯切碎的洋葱
* 1杯切碎的青椒
* 1杯切碎的芹菜
* 2大汤匙切碎的大蒜(她留给我,甜美的女士)
* 1(15盎司)可以Rotel番茄
* 3月桂叶
* 1茶匙伍斯特郡酱汁
* 1茶匙塔巴斯科州
* 3/4杯米
* 3杯鸡汤
* 盐和胡椒

方向:

涂有克里奥尔调味料的鸡肉。
将洋葱,青椒,大蒜和芹菜在油中用高火煮约5分钟。将香肠加入褐色。加入番茄,月桂叶,伍斯特郡和辣酱。加入米饭和汤。将热量降低至中等,并煮至大米吸收液体并变软,偶尔搅拌约25分钟。用油在另外的锅中煮鸡肉。添加到什锦饭。用盐,胡椒粉和克里奥尔语调味料调味。
这是Emeril Lagasse’s Creole Seasoning

* 2 1/2汤匙辣椒粉
* 2汤匙盐
* 2汤匙大蒜粉
* 1汤匙黑胡椒
* 1汤匙洋葱粉
* 1汤匙辣椒
* 1汤匙牛至干
* 1汤匙干百里香

秋葵触摸

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