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与牛至泥的Herbed Lasagna

与牛至泥的Herbed Lasagna

有两种方法可以制作这道菜:简单的方式或有趣的方式。

当然对我来说,“有趣”有时意味着花几个小时让它从开始完成。

但–在防御我的疯狂 - 我上周收到了我生日的意大利面滚筒。

一个华丽的红色意大利面滚筒。

哦,对于圣诞节吉德,用自制的面食晾衣架让我感到惊讶。

一个美妙的手工面食干燥架。

当我打开它时,我迅速爆发。

(再次,在我奇怪的防守中,它一直是一个艰难的假期。我的祖母生病了,很难感受“假日精神”。这是一个非常无圣诞节的圣诞节。所以,看到爱情并且杰德德投入了那个意大利面架让我哭泣的泪流满面。)

无论如何,我的感觉就像我需要一个寒冷和风刮风的项目。所以我决定完全从划伤中完全制作烤宽面条。

这绝对是一个“项目”。然而,这是舒缓的 - 有时很有趣 - 因为我们有一个小空间。在酱汁之间的一点,悬挂面条,大锅沸水,试图平衡烤面包机和微波炉上的平衡,我绝对有咯咯笑。

如果您决定将意大利面从一个盒子中使用,那将更容易。

然而,我喜欢赫尔比的自制烤宽面条面条和杰德德对面条和酱汁的柔滑质地肆虐。此外,对于喜欢烹饪的人来说,世界上最好的气味之一是泡沫酱冒出炉灶的奶酪酱。

然而,作为馅饼的一件事是牛心泥。它以秒为单位,我想在一切中吃饭。

一切。

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花一个冷酷的下午是一种可爱的方式。

与牛至泥的Herbed Lasagna

让9件。

面食成分:
2 cups flour
1茶匙犹太盐
1个少数新鲜的扁叶欧芹
2茶匙干莳萝
2茶匙干罗勒
3 large organic eggs
现磨黑胡椒

指示:
将面粉,盐和草药放入配有金属刀片的食品加工机中。脉冲几次。加入鸡蛋和过程,直到面食在食品加工机碗周围形成一个球和“套索”。如果它在两侧留下条纹,那么它’太潮湿了。如果这是这种情况,请加入另一汤匙面粉和进程。

将面团卷在保鲜膜中,然后休息1小时。

将面团分成8件。从第一块面团开始,并将其他人用保鲜膜包裹,以防止它们干燥。

用面粉撒上平面的工作面,然后滚动面食所以它’S平。将它穿过最宽的设置,连续两次。将意大利面折叠在一起,并在2次次数通过2次。然后在每个连续更窄的设置上通过一次运行它。

滚动面食

什么时候’S大约9英寸长,将其放在饼干上,用面粉轻轻撒上两侧,以免伸出粘。

重复剩下的面团。 (*注意,如果您有任何剩余的面食废料,只需用面粉折腾它们并冻结。他们’重复折腾汤。)

将一大锅腌制水煮沸。煮面条2分钟。排水并悬挂,避免粘在一起,同时准备剩下的盘子。

挂面食

Parmesan酱油成分:
3汤匙无盐黄油
2汤匙橄榄油
1个葱,切成½英寸的碎片
4汤匙未漂白面粉
3杯半或一半或牛奶
½杯磨碎的或切碎的帕尔马森
现磨黑胡椒

指示:
在中等热量中加热黄油和橄榄油。将青葱煮2分钟,偶尔搅拌。加入面粉并搅拌1分钟。加上半场半,煮至炎热但不太酝酿,大约4分钟。在巴马干酪中搅拌。当酱汁光滑时,从热量中取出,加入辣椒味道。

烤宽面条填充成分:
2 cups ricotta
1 egg
½杯切碎的巴马干酪
¼杯平叶欧芹,大致切碎
2茶匙柠檬汁
½茶匙犹太盐
现磨黑胡椒

指示:
在中等碗中结合了乳清干酪和鸡蛋。混合在其余成分中。

剩下的烤宽面条成分:
2个大型有机西红柿
¼杯切成洋葱
1杯切碎的无盐干酪

装配说明:
Preheat oven to 375.

钢包足够的帕玛森酱,覆盖烤宽面条锅的底部。将2条面条放在酱汁上。将一层乳清干酪混合物涂抹在面条上,顶部有½切片的西红柿和洋葱。将½杯酱汁倒在面条上。

用最后两条面条重复和顶部。

将剩余的帕玛森酱倒在顶层。

用铝箔覆盖并烘烤25分钟。用马苏里拉取出铝箔和顶部。烘烤了15分钟,直到金棕色。

让冷却10分钟。

牛至泥成分:

¼杯新鲜牛至
¼杯平叶欧芹
¼ cup olive oil
¼小红洋葱,大致切碎
1汤匙柠檬汁
1茶匙犹太盐
现磨黑胡椒

指示:
将所有成分放在配有金属刀片的食品加工机中。过程直到平滑。

用烤宽面条服务泥。

(由Launie Kettler的照片)

1 thought on “与牛至泥的Herbed Lasagna

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    我绝对喜欢它的每一点,我让你保存了最喜欢在网站上看到新的东西。

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