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Ancho和Chipotle Lime鸡与猕猴桃

Ancho和Chipotle Lime鸡与猕猴桃

显然我们今年非常好,因为基思elf *和圣诞老人​​离开了我们一个美丽的食品加工机,一束新的菜肴,一吨干辣椒和葡萄柚汤匙!

但这篇文章是关于干燥的Chipotle和Adobo Chilies,因为他们是我最喜欢的饭菜的基础。你可能会问的是多么喜欢?一世’在过去的6晚之中使它成为4。

It’s that good.

在Chipotle和Ancho Chili Marinade的烤鸡只需要3分钟的动手时间。然后它’离开冰箱半小时。然后它只需要几分钟的辣椒腌料来克隆鸡肉。要彻底吃饭,我只是在橄榄油,海盐和黑胡椒中腌制一些红辣椒和樱桃番茄,然后我也烧烤。奖金:辣酱和柑橘猕猴桃莎莎在鸡上服用。

这顿饭不能’T更容易,更健康或更简单。它’S也很丰富多彩,在1月份我们迫切需要。

*WHO’你问的是keith的eLF吗?他’圣诞老人的一个非常重要的部分’拧紧。事实上,你可以叫他圣诞老人’S“推进人”。他偷偷地走了出来’12月的公寓和房屋,让装饰品更加节日。他还留下了树下的第一个小礼物,他检查了圣诞节的宠物想要什么。他’S也非常忙碌,留下了以下说明:“得走!达到dooooooooooooo!“

Ancho和Chipotle Lime

Ancho和Chipotle Lime用猕猴桃烤鸡烤鸡
Serves 2.

原料:
1英寸干ancho辣椒
1个小干切片
½ cup water
½ cup of cilantro
1葱,大致切碎
1汤匙石灰汁
2 chicken breasts

莎莎:
1 kiwi
1 scallion, chopped
1汤匙腌的墨西哥胡椒,切丁
1汤匙石灰汁

可选方:
1杯樱桃西红柿
1/2的1个红色甜椒,切成1英寸的碎片
Olive oil
Sea salt
Black pepper

指示:
将干燥的辣椒微波在水中微波3分钟。覆盖并让坐下10分钟。在食品加工机中,将再水化的辣椒组合在一起–以及1汤匙水–用香菜,葱和石灰汁。混合在一起。用叉子刺了鸡胸肉,并把这个腌料倒在他们身上。让坐在冰箱里20分钟。

烤鸡腌料

预热烤架并煮鸡,直到内部温度读取180F,肉温计,每侧约5分钟。将鸡肉带到板块和箔片保持温暖。

将西红柿和红辣椒与橄榄油,盐和胡椒组合。放在烤串和烤架5分钟,曾经中途走过。

烤蔬菜

皮肤猕猴桃,切成1英寸的碎片。在一个小碗中,结合了猕猴桃,葱,墨西哥胡椒和石灰汁。让坐几分钟,所以口味可以完全融合。

猕猴桃猕猴桃

用鸡肉和烤蔬菜服务莎莎。

(由Launie Kettler的照片)

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