网站覆盖

铸铁血液橙色鸡肉和胡萝卜

在这个漫长的冬天 - 柑橘类水果之后,我应该厌倦柑橘类水果。但我不是。事实上,当我切入这个橙色时,泪水充满了我的眼睛,因为它是如此美丽。

(虽然是公平的,我没有最好的一天,所以看到这个小宝石充满了快乐的心。我只是想直接设置记录我没有 总是 哭泣在柑橘的景象。)

对于圣诞节吉德买了我最美丽的礼物 - 胸部冰箱。当然,它在客厅里,厨房里没有房间。但这只是一个有趣的借口,可以从一个房间到另一个房间的冷冻物品。

我是一个可笑的冰柜囤积者。我们的公寓冰柜充满了冷冻的樱桃西红柿,浆果,西葫芦,南瓜和来自农民市场的葱。这意味着没有任何房间,“鸡肉,”或“香肠”或“冰淇淋”或“冰淇淋”或“多于一个冰块托盘”。

所以,现在我觉得我有一个全世界对我开放。我们在客厅冰箱中有肉类和家禽,以及任何想象力的坚果面粉。当然,我喜欢囤积的所有有趣的蔬菜。嘘ya。

但是,当我准备走进一些鸡肉进入起居室以冻结它,我决定用它吃晚餐,而不是将它保存在一个隐形雨天。因为鸡肉和柑橘似乎似乎是完美的配对以及一杯好的梅洛。

铸铁血液橙色鸡大腿和胡萝卜

服务2。

Marinade成分:

¼杯血橙汁

1汤匙橄榄油

2茶匙第戎芥末

½茶匙犹太盐

½茶匙柠檬辣椒

鸡肉和胡萝卜成份:

2汤匙橄榄油,分开

1茶匙犹太盐,分开

1茶匙新鲜地面黑胡椒,分开

4个无骨鸡肉大腿与皮肤

2中黄胡萝卜,切成1½英寸件

1杯鸡肉汤

¼杯干白葡萄酒

1血橙,切成薄片

1汤匙大致切碎的平叶欧芹

指示:

在一个小碗里,一起搅拌橙汁,橄榄油,第戎,盐和胡椒。

将鸡肉放入一个大型可重复的塑料袋中。

把腌料倒在鸡上。

冷藏1小时。

烤箱预热到350度。

在中热的大铸铁煎锅中加热橄榄油,½茶匙盐和胡椒。

当油很热,加入鸡并丢弃腌料。

煮熟5分钟。

翻转鸡肉,加入胡萝卜,再煮7分钟。

关闭热量,加入肉汤和葡萄酒。搅拌良好,以刮掉任何褐色的比特。

用血橙片上鸡肉,毛毛雨,与剩余的橄榄油和剩余的盐和胡椒淋巴。

烘烤15-20分钟,或直到鸡寄存器165度。

用欧芹装饰,并配有锅酱。

(由Launie Kettler的照片)

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *