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金枪鱼柠檬黄油柠檬鸡

这是我们最喜欢的夏季简易鸡肉食谱之一。这只柠檬胡椒鸡肉具有金莲花复合黄油带来的柠檬和辛辣胡椒味的双吻。最好的部分是?您的花园或窗台上的复合黄油中可能含有主要成分。

自从去年夏天我吃了金莲花以来已经有好几年了。我的岳母从风情带给她的花园里给了我们一些东西,但是当我结帐时,我开始与我们的一位农贸市场朋友谈论食用花卉时,对那件事的记忆却使我难以忘怀。当洛雷莱(Lorelai)说金莲花有多美味时,那钟声模糊不清。

我说过要找到一些,洛雷莱说不用担心。她要从花园里拿些我来。

下个星期六肯定足够,她记得给我带来一个装满鲜艳小花的袋子。 (注意:她不会让我为她付钱,所以我给她带来了墨西哥胡椒切达烤饼,谢谢。你必须照顾好照顾你的人!)

当我回到公寓时,我坐下来打开袋子,凝视着那朵小花。

“金盏花我能做什么?”这个问题浮现在我的脑海。

它们是明亮的,令人难以置信的胡椒味,当我想到自己想用它们做些什么时,我想到的第一件事就是沙拉。

尽管那很漂亮,但对于我们的首航来说似乎还不够特别。

然后我在柜台上发现了一些黄油,然后瞬间就出现了。

金莲花柠檬黄油。

现在,我的朋友们 我所说的特别。

我认为这将成为一个非常简单的夏季食谱,并且可以捕捉当季的色彩。

做完了。

金莲花黄油成分:(下面的完整食谱)

金莲花花:它们明亮而胡椒味。而且,您的公寓或花园里有很多成长的机会。 (杰德今年夏天已经为我们种了一些,哇,每天看到的都是一件快乐的事!)

室温黄油:您要在这里加盐。它只是给复合黄油加了少许sumpin'sumpin。'

柠檬汁和皮皮:挤压之前,请务必皮皮皮。否则,您会觉得脾气暴躁。

如何制作金莲花复合黄油:(下面的完整食谱)

将所有成分混合在一个小型食品加工机中。切碎,直到充分结合。或者,如果您没有迷你食品加工机,只需将花切碎,然后将它们与其他成分手工混合到室温黄油中。

将黄油放在一大张蜡纸上,然后将其卷成圆筒。扭转两端并冷冻至冷。服务于煮熟的鸡肉,或长期存放,转移到可重新密封的塑料袋中。

柠檬黑胡椒鸡肉配料和如何烹饪

柠檬汁:您想要适量的柠檬汁给鸡肉一些味道。

新鲜黑胡椒粉:必须从研磨机中新鲜才能获得一拳的风味。

橄榄油:涂上优质橄榄油。

盐:粗盐是您的朋友。

将您的食材放入碗中,搅拌均匀。然后将鸡肉放入可重新密封的袋子中,然后将其在冰箱中挂出一点。

然后开始烧烤。瞧!

一个简单的夏季鸡肉晚餐就在您的手掌上。

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金莲花复合黄油成分:

1棒室温咸黄油

4-5金莲花

2茶匙柠檬汁

2茶匙柠檬皮

说明:

将所有成分放入迷你食品加工机中并进行加工,直到充分混合。或者,将花朵切成薄片,然后将所有食材放入中等大小的碗中。用叉子将它们捣碎。

将黄油混合物放在一张蜡纸上,并滚成圆柱体。扭曲纸的末端并冻结30分钟。 (如果您想将黄油长期保存,请转移到密封容器或可重新密封的塑料袋中。)

柠檬黑胡椒鸡肉成分:

1汤匙柠檬汁

1汤匙橄榄油

1茶匙现磨黑胡椒

½茶匙粗盐

4条去骨,去皮的大腿

说明:

在一个小碗中将柠檬汁,橄榄油,黑胡椒粉和盐搅拌均匀。

将鸡肉放在可重新密封的大塑料袋中,然后将腌料倒在鸡肉上。密封袋子并用手处理袋子,以将鸡涂好。

冷藏30分钟。

将烤箱预热至375度。

在羊皮纸上铺上中等边缘的烤盘。将鸡肉放在准备好的平底锅上,然后丢弃腌料。

烘烤20至25分钟,或直到鸡肉用肉类温度计达到165度为止。

将鸡与金盏花复合黄油一起食用。

(照片由劳妮·凯特勒)

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