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保留柠檬和石榴鸡配血橙莎莎酱

我们都很勇敢,我们都很恐惧。

我在厨房里可以很无所畏惧。我像喝醉了的大学生一样将各种口味放在一起,它们通常效果很好。

但是出于某种显而易见的原因,我对任何保存方式都感到恐惧。当然,我可以和其中的最好的一起吃–腌好的洋葱-但是有些事情吓倒了我。

像腌制的柠檬。

我一直在考虑制作它们。甚至开始制作它们。但是然后我的神经紧张的部分开始发作,我最终只是看着一束切成薄片的柠檬和一些粗盐。

然后我用柠檬和盐调制鸡尾酒。

因为,“当生活交上了柠檬”,对不对?

另一方面,我的母亲比我更害怕保存。几周前,我们聊天,以某种方式保存了柠檬。

“我不知道为什么要制作它们的想法让我感到一阵紧张!”

“嗯,每个人都对奇怪的事情感到紧张。这没有什么可耻的。我会告诉你什么,我在商店里买了一大堆柠檬,如果你愿意,我可以帮你保存一些柠檬。”

如果是“我想要?”

因此,上周末我带着一罐这些坏男孩从父母的家中回来,我正走到罐子的中间。

它们是咸的,明亮的,哦,所以是柠檬的。

换句话说,我一直期待的一切。

所以,谢谢妈妈。

这就是我不断做出的食谱。

我希望你喜欢它。

蜜饯柠檬和石榴鸡

服务2。

鸡肉成分:

¼杯橄榄油

1个大的蜜饯柠檬片,大致切碎,未冲洗

1小葱,切碎

2茶匙石榴糖蜜

1茶匙孜然粉

6个鸡块

血橙莎莎成分:

1个小血橙,分成小段并切成薄片

2汤匙石榴籽

1汤匙平叶欧芹,切碎

1½茶匙柠檬汁

说明:

在小型食品加工机中,将橄榄油,柠檬,葱,糖蜜和小茴香混合在一起。处理直至顺利。

将混合物倒入可重新密封的大塑料袋中。将鸡肉放入袋中,并盖紧。用手处理袋子,直到所有鸡肉都被盖好为止。在冰箱中腌30分钟。

鸡肉腌制时,将所有莎莎酱配料放在一个小碗中。保留。

用中高温加热烤盘。

将鸡肉放在烤架上,并丢弃腌料。

烤5分钟,翻转,再烤3-4分钟,或者直到鸡肉达到165度。

将鸡肉放在盘子上,撒上莎莎酱。

(照片由劳妮·凯特勒)

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