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感恩节山东11选五5开奖走势图

完美搭配的感恩节菜单

(编辑’–特别是如果你不这样做’不想破产。因此,为使您的感恩节晚餐成功举办,我们’ve joined forces with our friend and wine-pairing guru, 科琳Brosnan, to take some of the pressure off of you.

科琳–为纽约多家餐馆制定了酒单–她的诀窍是寻找比其价格标签要好得多的山东11选五5开奖走势图,并将其与Teeny Tiny Kitchen精选的食谱结合起来,制作出传统菜肴菜单,经典菜式,她自己的犯罪分子南瓜派食谱以及精心制作的-定价的酒单将其结合在一起。不管你’重新烹制一顿四道菜的晚餐,或者只是为假期带回家一些菜,这些菜和Colleen’搭配山东11选五5开奖走势图会帮助您发挥最大的作用。

Also, keep an eye out for another upcoming collaboration with 科琳–我们的美酒佳肴送礼指南,可帮助您在假期中烹饪美食。感谢您的参与,Colleen。)

劳妮,吉德和我一直在谈论一起工作几个月。然后,生活变得疯狂和忙碌,对我们所有人来说,它永远都做不到。这是我们的第一次尝试,将我们的激情融合到适合国王的精美感恩节大餐中。尽管“适合总统”可能更合适,但它的含义并不相同。

我仔细研究了Teen Tiny Kitchen最好的食谱,并提出了这个美妙的感恩节盛宴,然后将它们与每道菜搭配一些山东11选五5开奖走势图。我喜欢小型的生产葡萄园,但这些山东11选五5开奖走势图通常不在全国范围内销售。因此,对于本篇文章,我竭尽全力确保我选择的山东11选五5开奖走势图可以在美国许多地区使用。

开胃菜

切达干酪橄榄饼干
切达奶酪-橄榄饼干

香菜Chia鹰嘴豆泥(配生菜)
香菜-Chia-Hummus

朝鲜蓟,培根,巴马蘸酱
朝鲜蓟-培根-巴马干酪蘸酱

在等待盛大餐时,很容易填满开胃菜,因此这里的关键是提高食欲,而不是保持食欲。与这些食物搭配的山东11选五5开奖走势图也是如此。您想选择略带酸味的山东11选五5开奖走势图。黄油橡木或丰满度过高的山东11选五5开奖走势图会在您还没有被鸟咬之前就将您填满。

我在假期里是个泡泡女孩。对于开胃菜,我喜欢普罗赛克或卡瓦酒,因为这两个品种具有明亮的酸度和轻度。目前,这两个品种的价格也非常合理。这是我们第一轮感恩节食物的选择。

Prosecco Rustico Nino Franco NV,约12美元。干净,新鲜,清脆的奶奶史密斯苹果,紧实的气泡和漂亮的花香使这款烟火成为含咸味食品的理想开胃菜。

Kila Cava Brut(Vins el Cep)2008,约合10美元。清淡柑橘味,多汁的梨味和八角茴香与感恩节开胃菜搭配得很好。

沙拉
苹果,培根,蓝纹奶酪沙拉上的海盐蜜饯杏仁

我很少推荐橡木味的霞多丽,但是这种带有培根和蓝纹奶酪的沙拉却只不过是淡淡的橡木色和随之而来的丰富感而已。试图找到一种不像帕克木棒般味道的橡木唐莴苣非常棘手,特别是在一个好的价位上。通常,我会去Chablis品种,它是勃艮第地区的法国霞多丽。法国人真的知道如何用霞多丽橡木桶。可悲的是,夏布利的价格在过去几年中飞涨。但是,法国其他地区也有不错的购买。

Novellum Chardonnay Domaine Lafage 2011,一款非常美味的山东11选五5开奖走势图,售价11美元。您肯定会在这种山东11选五5开奖走势图中品尝到橡木味,因为它在桶中待了几个月,但在不锈钢罐中完成,因此保留了一定的亮度和酸度。轻快而热情,带有金银花的芬芳,并具有淡淡的盐度,可与培根和蓝纹奶酪一起炸药,而不会给沙拉生菜带来过大的负担。

Finnegan的霞多丽湖2010,约合11美元。我讨厌许多加州霞多丽,因为酿酒师对橡木和苹果酸都情有独钟。乳酸是使山东11选五5开奖走势图具有黄油味的原因。讨价还价的加利福尼亚唐莴苣没有犯这些错误。酒体中等,有苹果,猕猴桃和荔枝的味道,加上淡淡的橡木味,使它成为既适合沙拉又适合火鸡的极佳山东11选五5开奖走势图。

圣城堡Michelle Dry Riesling 2010,约合9美元。我对雷司令的介绍不是干的,而是甜的。不寒而栗。因此,我15年没有尝试过另一种了。现在,我当然喜欢偶尔的雷司令。这是很划算的,也很不错。酸和辛辣,这种酒有多汁的梨和苹果的香气。这种酒也可以与主餐搭配得很好。

鸟和主要固定装置
土耳其配经典自制肉汁
香菜和墨西哥胡椒烤蔓越莓酱
经典土豆泥
野米馅与烤小红莓
抱子甘蓝配柠檬和松子仁

有些人只喝一瓶白山东11选五5开奖走势图,即使一顿饭急切要喝红葡萄​​酒。我认为这是一顿饭。烤火鸡是野味鸟,可以处理大而丰盛的红色。对于那些必须是白色的人来说,上面的霞多丽会很好用,但是雷司令将与火鸡和这些配菜一起发光。

由于这场盛宴需要同样盛大的红色,我们正在寻找大而多汁的红色。这些山东11选五5开奖走势图往往是高酒精度的酒,但是不用担心,因为您将自己塞满很多食物以减慢吸收。我的建议包括Zinfandel(红色而非白色)和

2009迈克尔& David Vineyards “7 Deadly Zins”Lodi Zinfandel,14美元。山东11选五5开奖走势图大师罗伯特·帕克(Robert Parker)对此给予90分。他描述得非常好,我要让他为我做笔记:“这款广受欢迎的山东11选五5开奖走势图在法国和美国橡木桶中待了12个月。性感诱人,呈现深红宝石色/紫色,浓郁,肥胖的味道以及丰富的浆果,胡椒和香料香气。在接下来的几年中,喝上这款诱人的,全油门的经典仙粉黛。精明的消费者应该从这个有价值的酿酒厂中寻找产品。”肥胖是任何感恩节的完美描述。我建议将其打开一个好时机,使其在呼吸之前先呼吸。

Bonny Doon Contra Old Vines Field Blend 2009,15美元左右。我只是喜欢Bonny Doon山东11选五5开奖走势图。一种中央海岸山东11选五5开奖走势图,充满冲击力。酿酒师们很好地模仿了罗纳河(Rhone)混合物,以至于这个罗纳河山东11选五5开奖走势图爱好者的gal无法分辨出两者之间的区别。罗纳河酒是多种葡萄品种的复杂混合物,但是这个孩子主要是歌海娜娜,慕维德,小西拉和淡淡的仙粉黛。 am!黑醋栗的味道,淡淡的蘑菇味(是一件好事),红色,成熟的浆果和香料,使其成为您主菜的史诗级山东11选五5开奖走势图。

甜点
雷司令水煮梨

您没有南瓜派食谱,这是犯罪行为。刑事。所以这是我的,可悲的是没有照片,但是你们都知道南瓜饼是什么样的,不是吗?

科琳’s Pumpkin Pie

脆皮:
•1 1/4杯通用面粉
•1/2茶匙盐
• 一小撮白糖
•½吨肉桂
•1支(1杯)无盐黄油,冷切成小块
•1/8至1/4杯冰水

方向
1.在食物加工机的碗中,将面粉,糖,肉桂和盐混合;脉冲结合。加入黄油,搅拌直到混合物类似于粗碎屑,剩下一些较大的碎片,大约10秒钟

2.在机器运行时,以缓慢,稳定的水流通过进料管加入冰水,直到面团团聚在一起而又不被弄湿或发粘。处理时间不要超过30秒。通过将少量面团一起挤压进行测试;如果仍然太脆,加一点水,一次1汤匙。

3.将面团倒在干净的工作表面上。成形为扁平的圆形。用保鲜膜包扎至少一个小时。准备就绪后,将其展开并放在馅饼盘中。

4.压下面包皮的顶部边缘,然后将其放入冰箱,直到准备好填充和烘烤为止。如果冷冻超过几个小时,请用塑料包裹。

填充:
•15盎司罐装固体南瓜罐头)
•1杯浓奶油
•1/2杯全脂牛奶
•2个大鸡蛋
•3/4杯包装的浅红糖
•1茶匙肉桂粉
•1茶匙姜粉
•少量丁香
•1/4茶匙盐

制备
将烤箱预热至375°F。
用铝箔纸包裹外壳,并用饼状砝码,豆类或米饭填充。烤20分钟。移去砝码和箔纸,然后烤壳,直到呈浅金色,再过6至10分钟。在架子上的锅中冷却。将所有馅料搅拌均匀,然后倒入冷却的壳中。
在烤箱中部烘烤馅饼45至50分钟,或直到馅料凝固为止。让其完全冷却,然后放入冰箱。与新鲜制作的鲜奶油一起食用。

我不得不承认,我不是一个甜品酒的人。通常它们是如此甜美,我的牙齿只是疼痛。但是,我向所有课程保证都会提供山东11选五5开奖走势图,所以我会尽力提供一些好的建议。

Cascinetta Moscato d`Asti Vietti 2011,约$ 14。 Moscato是一种略带气泡的甜意大利山东11选五5开奖走势图。由于有美味的生姜味,这两种甜点都很好。花香浓郁,但不拘泥,最后会出现玫瑰花瓣,桃子和一点杏子。

Merryvale Antigua Muscat de Frontignan NV,售价30美元。好的,它并不便宜,但是您不可能喝完这整瓶,因此可以持续两餐。超级丰富,甜美,奶油糖果,坚果和淡淡的橙色。类似于一些牧羊场或黄褐色的港口,这个孩子是一种享受。

希望大家有一个充满爱心,家人和朋友的美好感恩节。我知道,如果您遵循这个饮食游戏的计划,您的胃可能会与您的心脏保持饱满和幸福。

科琳·布罗斯南(Colleen Brosnan)从小就热爱美食和美酒–尽管她的母亲喝了will水,并用土豆芽代替了真正的土豆。她从小就热衷于面包师,后来又开始做饭而不是烘焙,因为她不喜欢测量食材。在大学里,她对山东11选五5开奖走势图产生了热爱,但正是与丈夫一起,她才成为山东11选五5开奖走势图的学生。最近,科琳(Colleen)为纽约的多家餐馆制定了酒单。她更喜欢采用可持续农业和生产方式的小规模酿酒厂。她有一个技巧,可以找到价格昂贵的美味山东11选五5开奖走势图。

(Jedd Kettler的顶级照片; 劳妮·凯特勒的所有其他照片)

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