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香辣猪肉炖柠檬莎莎克鲁达

香辣猪肉炖柠檬莎莎克鲁达

虽然它’s summer, that doesn’并不意味着人们不再需要舒适的食物。这只是意味着您可以使用新鲜的食材制作更舒适的食品。

烟熏汤的新鲜浇头使它看起来很漂亮,感觉很季节性。

搭配米饭和冷啤酒一起炖,你’ll think you’re in heaven.

香辣猪肉炖柠檬莎莎克鲁达

服务4。

配料:
8-10个樱桃西红柿,切成薄片
½小甜椒,切成丁
2汤匙平叶欧芹,切碎
1汤匙柠檬汁
2汤匙橄榄油
1杯未漂白面粉
1汤匙热熏辣椒粉
2茶匙孜然
1茶匙an鱼辣椒粉
½茶匙粗盐
½茶匙现磨胡椒粉
1磅猪肩肉,切成丁
1大洋葱,切碎
1杯低钠鸡汤
½(4.5盎司)可以切碎的绿色辣椒

说明:
将西红柿,胡椒,欧芹和柠檬汁放入一个小碗中。静坐30分钟。

用中火在大煎锅中加热油。在饼盘中将辣椒粉,小茴香,辣椒粉,盐和胡椒粉混合在一起。将猪肉倒入面粉混合物中。当油热但不冒烟时,加入猪肉。两侧都切成薄片,然后将猪肉放在盘子上。将洋葱放入锅中,煮至约5分钟,使其变软。加入鸡汤,搅拌均匀,刮去任何褐色的碎屑。将辣椒和褐色猪肉搅拌入锅中。将热量降低至小火煮20分钟或直到肉汤减半。

将莎莎酱放在炖肉上。

(照片由劳妮·凯特勒)

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