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甜辣威士忌枫叶胡萝卜

通常,当您用威士忌烹饪时,您会使用优质波旁威士忌。但是,由于吉德(Jedd)喜欢将威士忌和生姜作为“成人饮料”,因此,我们不一定总会买到好东西。

因此,考虑到这是用如此便宜的威士忌制成的,我很难为这个品牌起个名字。您手头上的任何东西只会使这道美味的菜肴变得更加令人惊奇。

(Jedditor的注:我只喝最好的便宜东西。别让别人告诉你。此外,目前接受Knob Creek,Basil Hayden和Bulleit的所有捐赠。)

这道菜香甜可口,并有辣椒片散发的热量。

试试这款配菜,以备不时之需,并准备坠入爱河。

威士忌枫叶胡萝卜

 

1磅胡萝卜

1汤匙橄榄油

½茶匙粗盐

½茶匙现磨黑胡椒

2汤匙“花式”或“ A级中度琥珀”枫糖浆

1汤匙威士忌或波旁威士忌

½茶匙红辣椒碎

¼茶匙海盐

香菜装饰(可选)

说明:

将烤箱预热至400度。

将橄榄油倒入胡萝卜,并加盐和胡椒粉调味。

将它们放在有边框的大烤盘中。

烘烤20-25分钟或直至煮熟。

在小锅中,用中火加热枫糖浆,威士忌和辣椒片。

将热量降低至中低水平,然后慢火煮至约5至7分钟,直到釉层变厚为止。

将胡萝卜放在碗中,然后将酱汁拌匀。用海盐结束。

(图片由劳妮·凯特勒拍摄)

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