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番茄水血腥玛丽

一种辛辣的待遇:番茄水血腥玛丽

最近杰德德我一直在看很多顶级厨师,这一直很有趣。谢谢,Hulu!我们’d唯一在电视上看到了一些剧集,因为我们只有纳秒的Bravo’07.

但是,几年前,它确实给了我们一个乐趣的乐趣。我们写了一点“顶级厨师”模仿,称为“为你的生活做饭”,烹饪参赛者没有’t realize that they’D签署了一个节目,其中失败者将被“帕尔马”追​​捕并在每一集结束时杀死。

让’s go to the Judge’s Table.

“Marcel,你的烤扇贝与香菜泡沫真的错过了马克,”汤姆‘Carpaccio’说。 “那道菜是如此糟糕,我想自己杀了你。”

在真正的顶级厨师中,你’我经常听到参赛者说:“它’是时候迈出了一个陷入困境的下一个挑战“或”我’我真的在这里为我的生活做饭。“

真的??好吧,让我们’S看你的意思是,当“帕尔马”用斧头和一些海盐捕捉你时,你的意思是。是的,你可能想考虑“带上你的游戏”– but you’LL需要比只是“站在你的菜”中更韧身,以使其到剧集的末端。

除了走出去,另一个晚上我意识到顶级厨师参赛者一直烹饪“番茄水”,这激起了我的兴趣。

“什么’s tomato water?”

好吧,它结果是番茄水是泥泞的西红柿,以获得番茄的甜味,甜美的精华。

番茄水,来到妈妈。

这是你只能在夏天制造的食谱之一,当西红柿太甜蜜时,他们乞求成为菜肴或饮料的明星。

所以我把它变成了一个辛辣的血腥玛丽,并定居了一些顶级厨师。在芝康彭裹着的血红番茄果肉怀疑地看起来像“帕尔马”一直在我们的厨房里,但结果显着美味。

番茄水血腥玛丽

产生约2杯。

原料:
3个大成熟的牛排西红柿
½茶匙犹太盐
Vodka
Tabasco
Worcestershire sauce
Celery salt
Limes
Cucumber

指示:
大致切碎番茄并将它们放在食品加工或搅拌机中。用奶酪线排列,让西红柿排水过夜。

 番茄水

丢弃番茄纸浆。

我认为番茄水在番茄面包沙拉,烩饭或烹饪意大利面时’重新制作番茄的酱汁。但是通过这个初始批次,我只是用我最喜欢的血腥成分混合。

(由Launie Kettler的照片)

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