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三狗敢杏仁和泰国胡椒莎莎

我的堂兄上周给了我们一个大量的香菜和我’在旺盛之前一直在尝试使用它。而另一个夜晚(也许由葡萄酒推动jeie devivre)杰德德和我决定使用香菜,杏仁*和几个泰国辣椒来制作一个非常辣的辣酱奶油。

现在,我要去热莎莎 - 不是leoony曲调眼球爆炸莎莎 - 这就是我们最终的东西。当我们做数学时,我们意识到3杯莎莎中的25个墨西哥胡椒。 (真的。它’s 科学。)但是,当我们把泰国辣椒扔进搅拌机时,我们只是一个小沸腾。

所以,如果你想与那些骄傲与他们可以消耗的热食的人有被动的攻击性,那么就像书面一样。但是,如果你只是想要一个令人难以置信的美味莎莎(甚至通过热量,那么这真的很轻盈,美味)然后切断辣椒的数量,享受。

*注意:这是我们有读者请求的较旧的食谱。 (我们’很高兴你喜欢它!)但是当我写这个时,它是在加州缺水之前。杏仁在2016年更昂贵,然后他们是2012年。所以,如果你’感到节俭,开心果将成为一个伟大的(和美丽)的替代品。

三人狗敢杏仁和泰国胡椒莎莎 

服务4。

原料: 

¼杯橄榄油

4汤匙石灰汁

¾轻轻烤的杏仁

1大束香菜(约2杯,包括所有但最粗糙的茎)

5泰国辣椒

1个小红洋葱,大致切碎

2汤匙白葡萄酒醋

1茶匙犹太盐

指示: 

切掉辣椒的顶部,将所有成分组合在搅拌机中。 (处理辣椒时,你真的很想使用橡胶手套。相信我。)

混合,直到一切都被纳入并以所需的一致性。

(照片由Launie Kettler)

 

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