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在葡萄酒和百里香慢慢煮熟的猪肉

如何制作猪肉腰肉和嫩?在慢炖锅里煮它,以创造一个美味的仿古法国炖食谱。白葡萄酒和根蔬菜和百里香的结合提升了这款简单的一餐,使其成为公司的完美–或者只是一个星期三晚上。

你’再爱这顿饭。它’我们的最爱之一,香气让你想爬上墙壁。

以一种好的方式。

葡萄酒炖猪肉腰部

服务2。

原料: 

3个大胡萝卜,切成1英寸的碎片

3个中红色土豆,立方体成1英寸

3个大型欧洲套衫,切成1英寸的碎片

犹太盐和新鲜的辣椒

1汤匙橄榄油

1(1-1½磅)猪脊肉

2个大洋葱,大致切碎

2大枝的新鲜百里香

1/4杯第戎芥末

2杯白葡萄酒

1杯鸡汤

 

指示: 

将土豆,胡萝卜和欧洲防风带放在4-5夸脱慢炖锅的底部。

将橄榄油加热在大型煎锅中,直到它闪烁。在橄榄油的所有四个方面灼烧猪肉,每侧都要小心盐和胡椒。

一旦猪肉完全灼烧,就把它放在蔬菜的顶部。

将洋葱搅拌在中等热量直至软化,约5-7分钟。

关闭热量,用葡萄酒和鸡汤涂上锅。搅拌均匀。将第戎遍布猪肉,然后将锅酱倒在一切。加入新鲜百里香,盖子并在高处煮5小时。

炖菜真的很好,有农民风格的面包。还有一杯葡萄酒。 (当然。)

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