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酒和百里香慢煮猪肉

如何使猪里脊肉多汁嫩?用慢炖锅将其煮熟,以创建可口的乡村法式炖菜食谱。白葡萄酒与根茎类蔬菜和百里香的结合,使这种简单的餐点变得更加完美,非常适合公司–或只是星期三晚上。

您’我会爱上这顿饭。它’是我们的最爱之一,香气使您想在预期中爬墙。

很好。

红酒炖猪里脊

服务2。

配料: 

3大胡萝卜,切成1英寸的小块

3个中号红薯,切成1英寸的块

3个大的欧洲防风草,切成1英寸的块

犹太盐和现磨胡椒粉

1汤匙橄榄油

1(1-1½磅)猪里脊肉

2大洋葱,切碎

2大枝新鲜百里香

1/4杯第戎芥末酱

2杯白葡萄酒

1杯鸡汤

 

说明: 

将土豆,胡萝卜和欧洲防风草放在4-5夸脱的慢炖锅底部。

将橄榄油在大煎锅中用中火加热,直至微闪。用橄榄油将猪肉的四面切成小块,注意两面都加盐和胡椒粉。

猪肉完全烤熟后,将其放在蔬菜上。

用中火炒洋葱直到变软,大约5-7分钟。

关掉火,用酒和鸡汤给锅上釉。好好搅拌将第戎布满猪肉,然后倒入锅酱。加入新鲜百里香,盖上锅盖并煮高5个小时。

炖用农民风格的面包真的很好。和一杯酒。 (当然。)

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