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苹果番茄莎莎酱

苹果番茄莎莎酱

It’现在两全其美。我们仍然有夏季产品,但是我们’再从秋天也得到享受。包括苹果。

真的,真的,真的,美丽的苹果。

随着番茄。

前几天,当我们从农贸市场回家时,吉德将西红柿放入他的一个碗中,在那里’我坐在苹果旁边。

It’就像是一条潜意识的讯息。

“劳妮,做莎莎酱。劳妮,做萨尔萨舞。劳妮,做莎莎酱。”

我真的没有’没有太多选择!

老实说我不会’我们没有想到要将两者配对,但事实上’我-从字面上看-盯着我盯了三天。

I’我为那偶然的事情感到高兴,因为莎莎酱很棒。它’从苹果中提取出甜味,从番茄中提取出柑桔味,从墨西哥胡椒和墨西哥脆饼中提取出辣味。

现在,它’秋天的时候,抢些苹果,然后自己尝试。

黏果酸浆

苹果番茄莎莎酱

产量1杯

配料:
1磅蕃茄,去皮并冲洗
2个去皮去核的绿色或粉红色淑女苹果
1个中等大小的红洋葱,切碎
1个墨西哥胡椒,去茎切成两半
1汤匙橄榄油
½茶匙粗盐
½茶匙现磨黑胡椒
¼杯香菜,去掉粗茎
1汤匙柠檬汁
1茶匙辣椒粉

说明:
将烤箱预热至375度。

大致切碎番茄和苹果。在带边框的平底锅中用橄榄油将番茄,苹果,洋葱和墨西哥胡椒折腾。用盐和胡椒粉调味。烤约20分钟,直到蔬菜变软并开始变成褐色。

从烤箱中取出锅,冷却10分钟。

将蔬菜倒入装有金属刀片的食物处理器中。加入香菜,酸橙汁和辣椒粉。

加工成所需的质地。

服务于炸玉米饼,烤肉或鸡蛋。

(照片由劳妮·凯特勒)

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