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蓝莓和蔓越莓鸡肉Mo鼠

还有什么比二月的玫瑰还稀有?一品脱华丽,丰满的蓝莓又不花一分钱就可以了。

就像礼物一样。

我手头上有蓝莓-窗户上有冰-我能想到的只是一个朋友用来为我们做的炽热而美丽的mole鼠。她的(非常谨慎的食谱)是小红莓的颜色。

当然哪一个让我也想到了蔓越莓。

我进入了香料抽屉,这就是我想到的。

我想您会像我们一样爱它。辣,咸,甜。当您二月份拥挤在毯子下时,还想要什么?

蓝莓和蔓越莓鸡肉Mo鼠

产量:4人

配料:

1块干瓜辣椒或干辣椒

1个干辣椒

1汤匙橄榄油

1个大红洋葱,切成丁

1茶匙粗盐

½茶匙现磨黑胡椒粉

3个中型蕃茄,去壳,切碎

1罐(6盎司)番茄酱

3杯鸡汤

1个大熟的鸡胸肉,切丝

2茶匙不加糖的可可粉

1茶匙热熏辣椒粉

2汤匙切碎的蓝莓

2汤匙切碎的蔓越莓干

2茶匙酸橙汁

说明:

将辣椒放在中火上的干锅中。加热2分钟,或直到它们“沸腾”并变香。

冷却几分钟,然后取出茎和种子。

将辣椒放入香料研磨机中,然后加工成粉末。保留。

在中锅中加热橄榄油,直到中火为止。

将洋葱加入锅中,并加入盐,胡椒粉和研磨香料调味。

炒5分钟,或直至软化。

将番茄酱和番茄酱倒入锅中,搅拌1分钟。

将鸡汤倒入锅中,小火煮熟。

搅拌鸡肉,可可粉,热熏辣椒粉,蓝莓,蔓越莓和酸橙汁。

将热量降低至中等偏低,然后慢火煮30分钟。

服务于煮熟的米饭,或仅搭配玉米饼。

(照片由劳妮·凯特勒)

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