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亚洲凉拌玉米芽菜

 

We’我有一些重大的生活新闻。

在一个黑暗的小型铁路式公寓中居住了将近十年之后,我们搬进了一个光线充足的大型新地方。

但是,即使我们获得了就餐空间,碗碟仍然在厨房柜台上垂直堆积。

妈妈没有’在那儿获得很多空间。

但是起居室,厨房和卧室的灯光很可爱,尽管有些令人震惊。

最大太阳

一旦打开箱子(大部分)后,吉德宣布他将在公寓的每个房间种草药。

有时宇宙降临到你。

在这种情况下,我们是从父母那里开车回家的,听到一集 锦绣桌,谈论室内园艺。

即,微绿和芽。他很兴奋,我以为他’d必须将汽车停在I-89上。

“用爆米花仁可以做什么?!?”

他从星期三晚上开始发芽这些玉米芽,在星期四晚上播种它们,而五天后我们正在吃它们。

谈论几乎立即的满足。

和味道。哦,味道。

他们尝起来就像你最新鲜的玉米片’我曾经在炎热的八月天吃过饭。

通常,当我说“试一试”时,’s for a recipe.

在这种情况下’玩着一些灰尘和爆米花仁。

哦,沙拉也很好。一世’我为您提供了食谱,而吉德(Jedd)将在玉米芽上写一些公寓入门。

玉米芽亚洲冷沙拉

亚洲沙拉

服务2。

配料:

配料

 

1/3包日本荞麦面

鸡肉或蔬菜汤

大葱(白色和绿色部分)切碎

萝卜,切碎

玉米芽

1汤匙番茄

几滴香油

几滴辣椒油

说明:

将肉汤烧开。加面条煮4分钟,或根据包装说明。

沥干水分,用冷水冲洗。

拌上塔玛利,芝麻油和辣椒油调味。

加入葱,萝卜和玉米芽。

请享用!

如何在公寓里种玉米笋

杰德

这种技术也适用于其他芽,因此可以随意使用豌豆,向日葵和其他种子进行试验。种植微果树实际上也基本上是相同的过程。基本的区别是微型蔬菜的种子不’不需要预先浸泡。

配料:

爆米花仁(最好是有机的)

堆肥或盆栽土壤

空的塑料蔬菜/水果容器,花盆等。

阳光

说明:

是的,有机爆米花是最好的,但是只要没有盐或其他添加剂/化学物质会影响发芽和生长,您就可以真正使用任何爆米花。将少量爆米花仁浸泡在一杯水中过夜。这将有助于启动发芽过程。唐’不过,请不要将它们浸透– 8至24小时应足够。您只想让它们变得丰满一点。

第二天,将7堆肥或盆栽土与2-3 ver石混合。加一杯或更多杯水,用手混合。您’当您挤压一点土壤时,请添加足够的水,并且只有几滴滴下来。如果添加的水过多,请添加更多的土壤。使混合物稍微起毛,使团块破裂。这部分(将土壤与ver石混合并润湿)实际上是可选的。您只能使用常规的盆栽土壤而不是将其弄湿,但the石有助于排水,而预先添加水则可以促进发芽。

带棚种植

现在,是关于在什么地方种植新芽的问题。实际上,您只需要一两英寸的土壤即可种植新芽和微果岭,因此,浅容器可以减少土壤的浪费。也就是说,底部有孔的任何东西-花盆等–会很好。您也可以即兴创作’没规则说你可以’t在旧的托盘,烤盘,午餐盒,吉他盒等上钻一些排水孔。’为了获得后世界末日的“没有人的世界”的外观,有很多选择。只要记住你’在这里重新种植食物,所以要清理干净,避免使用曾经盛过化学品或其他污物的容器。

种植

容器底部的孔肯定也是一个加号。劳妮和我使用了我们冲洗掉的旧的樱桃番茄和草莓容器-不太“后人”–但是他们排水很厉害’t超深,他们’随时可用。透明的盖子也很重要,有助于发芽和早期生长。当我需要另一个容器时,我还从回收箱中抓住了一个大果汁瓶,将其切成两半,并在底部切了一些排水孔。 (我不会’不过,还是建议您这样做,因为这种塑料在某些部位非常厚,并且用开箱器切入时感觉“不太安全”。–我的血液可能为土壤增加了更多的营养,但是’t feel worth it.)

好吧,现在你’我们已经有了某种容器,继续往旧的鞋盒或打字机盒里塞满您精心准备的土壤。不要将土壤堆积。实际上,您想要弄糊涂。让一些空气进入那里。将您的爆米花仁散布在一层慷慨而单层的顶部。唐’不要害怕在里面放太多种子。芽唐’不需要很多空间,播种得很厚意味着您’每平方英寸会得到更多的“作物”。

小黑猫

给土壤少量清水,并用洗碗巾或塑料盖(或两者)覆盖整个物体。这有助于在等待种子和土壤发芽的同时保持它们的湿润和温暖。毛巾还可以阻挡光线,这在现阶段是很好的。每天检查种子,看看它们如何’在做。可能要花几天时间,但是很快,您’会看到一些紫色的根从种子中散开,然后是浅黄绿色的小芽直立。 (注意:如果您’害怕你会看到霉菌在任何这些根源周围生长’T PANIC –仔细看看。很有可能’s not mold. It’可能散布着细小的小根毛来吸收养分。这是一个好兆头。)

玉米笋第2天

此时,取下盖子并将其放在最阳光明媚的窗口中。每天给它们浇水。最好的饮水方法是从下面。您可以从上面雾化或轻轻洒水,但是每天将容器放入1-2英寸的室温水中几分钟,这将为它们提供渴望的水分,而不会压碎嫩嫩的芽。如果一切顺利,你’我们会在头几天看到指数级增长。

玉米芽4

玉米芽6

玉米笋第7天

当他们’身高一两英寸,用剪刀剪一个就可以了。它’是一种超现实的体验-如此小的包装中充满了很多甜玉米味。此时,您几乎可以随时“收获”。

收割

您可以等到开始收获时才开始收割,但是不要’不要让他们走太久,否则他们’会开始失去甜味,略带草味。我们让我们的旅行比原计划多了一天或两天,但即使如此,它们仍然很棒。和我们’下次会更好的。

只需剪辑要使用的内容或立即收获所有内容即可。存放在玻璃罐或冰箱的塑料袋中。

罐

你有它!在自己的公寓里种玉米。

(照片由Launie和Jedd Kettler拍摄)

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