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枫芥末鸡串

几周前,我们在CSA篮子中收到了一些枫糖浆,作为奖励。运行它的人都很棒。

巧合的是,吉德(Jedd)最近在波士顿,他打了一家韩国杂货店。他带我回家了各种点心,包括芥末酱-我从没想过要自己买。

这两个项目在我的大脑中不断碰撞。枫和芥末。枫和芥末。枫和芥末?”

哦,是的,枫和芥末。甜食和香料彼此完美搭配。我可以’想不到这会不会有任何肉’不能相处。火腿?对。猪肉?对。牛扒?对。

我的朋友们,这是我最短的配料表’我曾经为《蝇头》写过书。如果您在烧烤时感觉有点新奇,请尝试一下。

枫芥末鸡串

用作开胃菜2。

配料:

1个鸡胸肉,切成1英寸的小块

¼杯枫糖浆

1½茶匙芥末酱

说明:

将烤架预热至中高。

将枫糖浆和芥末酱放入一个小碗中,搅拌均匀。在一个单独的容器中,将大部分枫树/芥末糖浆倒入鸡肉中,混合直至鸡肉被很好地包裹。保留一些调味料来完成鸡肉。

肉包好后,将其穿在串上。烤鸡肉8-10分钟,中途翻转一次。

上菜前先将鸡肉和其他糖浆下毛毛雨。

(照片由劳妮·凯特勒)

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