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大麦米Ta汤

 

如果明亮的白菜和婴儿芥末菜有一个爱心的孩子,那将是tatsoi。它’是我最喜欢的夏日零食之一,非常适合这种丰盛的汤

现在(手指交叉)最可怕的热浪过去了(希望)在我们身后,我可以做白日梦,再次做汤。我是否提到过我们刚刚经历了可怕的热浪?是的我不是为热而生。我是做法兰绒,登山靴和毛衣的人。当然还有好的汤和炖菜。当夜晚温度下降到60年代时,这是一个很棒的汤。

它充满了果岭上的一点香料。如果找不到tatsoi,请尝试芥末菜或芝麻菜。

大麦米Ta汤

服务4。

配料:

1汤匙橄榄油

3个中等芹菜茎,切成薄片

1个大胡萝卜,切成丁

1个中等大小的红洋葱,切成丁

1个小红薯,切成丁

½茶匙粗盐

½茶匙现磨黑胡椒

½杯大麦米

4-5杯鸡肉或蔬菜汤

1½杯大致切好的玉米饼

说明:

将橄榄油在荷兰中型烤箱中以中火加热至微闪。加入芹菜,胡萝卜,洋葱和土豆。用盐和胡椒粉调味。炒5分钟或直至变软。在大麦中搅拌,然后烤2分钟。

倒入汤,烧开。搅拌均匀,盖好。将热量降低至中低水平,直至大麦煮熟约45-60分钟。

在tatsoi中搅拌并煮至枯萎,约2分钟。

(照片由劳妮·凯特勒)

关于3个想法“大麦米Ta汤

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