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芝麻炸酱沙拉

这沙拉有热量。通过加热,我的意思是一些可爱的,挥之不去的香料。这意味着在一个炎热的下午去野餐,甚至是送进打击笼,将是完美的选择。

“但是,如果沙拉很辣,为什么在热的时候还要吃呢?”您可以合理地问。

所以,让我告诉您有关“吉姆”的事情。

在餐厅厨房工作的任何人都可能拥有自己的“吉姆”版本。您知道,餐厅厨师会在侍应生没有足够快地“完成”某事的过程中发怒,然后为他的副厨师扔了一把肉刀报复。

你知道–吉姆。

无论如何,在厨房里特别热的一天里,一位侍应生很甜蜜,问我要不要冷苏打水。酷热。

我说:“是,请。”

好吧,吉姆从他抽烟的小巷里听到了我的声音。

他对我,对女服务员以及对一般厨房来说,都是一连串的咒骂语。

“该死的,厨房里这么热的时候,你喝咖啡!它使您*虚弱,虚弱,虚弱*高温时出汗更多,*虚弱,虚弱,虚弱*会使您更加凉爽。你们是白痴吗?”

不用说我喝咖啡。

现在,我不知道是否会使我凉爽一些-但是在炎热的天气中,每当我想吃热或辛辣的东西时,我都会想到他,我的直接反应是:“那太热了。”

天气炎热时,您需要多流汗。

或至少那是吉姆教给我的。

这使我回到了沙拉。此刻哈德斯(Hades)在这里很热,我在想些辣的东西–暂时觉得违反直觉。

然后我想起了“吉姆的统治”。”

因此,如果您喜欢gochujang的香料,并且正在寻找一种有趣的沙拉去野餐,那么这就是您的最佳选择。

芝麻炸酱沙拉

辣椒酱沙拉垂直

服务6-8。

配料:

8盎司。荞麦面或意大利细面条

2汤匙酱糊

1汤匙番茄

2½茶匙麻油

黄瓜片

葱切碎

胡萝卜,切成薄片或切成丁

说明:

根据包装说明煮意大利面。

倒入过滤器中,并在冷水中运行以停止烹饪。

将gochujang和tamari放在一个小碗中。

用微波炉加热20秒钟,以松开gochujang。

搅拌均匀。

加入麻油。

再搅拌一遍。

放入冷面食,加入黄瓜,葱和胡萝卜。

服务冷或在室温下。

(图片由劳妮·凯特勒拍摄)

*当然,至少在香料方面,这是正确的。从印度到墨西哥,从牙买加到泰国的炎热气候,我们知道在炎热的天气里辛辣食物才是最重要的’s up.

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