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欢迎来到小小的厨房

(照片来源:Amy Begun Saab)

小小的厨房“Teeny”(我们亲切地称呼它)是关于在佛蒙特州北部公寓的小厨房里做饭的博客。当我们第一次进入太空时,我们爱上了厨房。它很小,但是–出于必要–真的组织得很好。在我们6 x 11½英尺(69平方英尺)的厨房中,水槽,冰箱和餐具柜架占地46平方英尺,就像船一样整齐’厨房,储藏量健康。但是,我们的准备面积/平坦空间的总和仅为1½x 3½英尺。在我们居住的头几年里,当我们邀请朋友或家人一起吃晚饭时,响亮的一句话是:“您是在那个小厨房里做饭的?

这成了一个经常发生的笑话。新年一个小工头烤架上制作的帕尼尼’平安夜被我们的一群朋友称为“ Teeny Tiny Paninis”。这个昵称一直存在,我们决定使用它来命名我们的博客-但是我们删除了“ Paninis”,并用“ Kitchen”代替。

现在,在那个空间烹饪了八年之后,我们’我感动。但是,由于在很小的空间内保持烹饪的精神,因为– although we’我已经获得了一个就餐区(客厅的咖啡桌上不再进食)– we’仍然被迫垂直堆放盘子。我们在那个小厨房里学到的所有教训都与我们息息相关。

蒂尼专柜                                                                                 (New Teeny.)

有什么大的不同?现在,我们有窗户和更多的光线,并且正在种植一堆微型果岭。和草药。
收割

我们的小厨房’地平线已经成倍增长。我们希望你’和我们一起去兜风。

为什么要开博客?

目前,实际上有成千上万的美食博客,但是我们喜欢在非常有限的空间中进行编年史烹饪。我们也不要’不要用任何加工食品做饭。没有坎贝尔的罐头’架子上的汤,没有立顿包装’s 上 ion soup either.

但是我们’没有特别的道德。我们喜欢红酒,奶酪和浓奶油。我们不’不能通过卡路里来定义“健康”,而我们不’不要开任何特别的饮食。我们只是相信从头开始烹饪自己的食物不仅是您可以做出的最重要的健康选择,’也很有趣。美味的自制美食天堂的乐趣’他们只是在你的盘子和身体上’同样在您的厨房中-无论大小。

然后’这就是为什么我们开始Teeny,以显示该大小’好的食物就没关系了。

食谱和照片

马克斯和向日葵

我们相信礼节。如果我们从某人那里借用食谱或受到其他人的启发,则会在他们的文章中添加指向其帖子的链接。如果我们使用书中的某些东西,则会链接到您可以在此处购买书的地方。如果您想在自己的网站上使用我们的一种食谱,请随时使用,但是我们也非常感谢与他人分享的礼貌–只要确保您提供归因和指向Teeny Tiny Kitchen的链接即可。

我们拍摄您在此站点上看到的所有照片。如果你’d想使用一个,请给我们发送电子邮件并先征得许可。

劳妮’汉纳福德(Hannaford)也精选美食’s 新鲜杂志粮食革命日, 沙龙,让我的人民成长,Crasstalk和 BlogHer –我们认为这很整洁。她还有她为Crasstalk撰写的文章,其链接为 有线电视新闻网 洛杉矶时报 《文化奶酪》杂志和《文化奶酪》杂志都非常喜欢她的切达干酪Habanero酱自制塔特酱食谱。我们很高兴被选为其中之一 杰米·奥利弗(Jamie Oliver)’s Food Revolution’s本月博客。

哦还有 ’一些激动人心的消息!劳妮(Launnie)和她的朋友布鲁克(Brooke)在“Everything” series.  The 一切 Mediterranean Slow Cooker Cookbook 。如果你’如果是食谱迷,您可能需要检查一下。

综上所述:Teeny是我们关于美食之旅的书面和视觉文档。和冒险。我们’不要羞于谈论失败的食谱,或挑战我们的厨房至疯狂的食谱。在2英尺的空间内制作百吉饼?没问题,如果您使用耐心和计划。但是制作pierogi?哦,男孩。

无论如何,我们希望您喜欢阅读有关2位厨师,2只猫和1个Tiny Tiny Kitchen的信息。

 

最好,
劳妮 and Jedd

有1个想法“欢迎来到小小的厨房

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    乔什·斯塔斯塔奇 说:

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